Febbraio 2, 2023 |
L’Hotel Pfösl di Nova Ponente, in provincia di Bolzano, è il luogo ideale per trascorrere una vacanza all’insegna della sostenibilità e del vivere secondo natura. Non si tratta solo di un hotel che rispetta i canoni della bio-edilizia, ma di un’esperienza olistica in cui ogni aspetto della vita quotidiana segue le regole della natura e della Terra.
Le proprietarie dell’Hotel Pfösl, le sorelle Eva e Brigitte, sono impegnate a promuovere un turismo sostenibile e rispettoso dell’ambiente. L’hotel è stato recentemente certificato dal Global Sustainable Tourism Council e ha ricevuto il primo premio nella categoria Sustainable Tourism Pioneers durante la Fiera Hotel 2022, organizzata da Idm, l’ente di promozione turistica del territorio.
“Natura e salute sono le parole chiave cui ispiriamo la nostra offerta,” raccontano Eva e Brigitte della famiglia Zelger-Mahlknecht. “Il premio ricevuto in Fiera è il coronamento dell’impegno che tutti, dai titolari ai dipendenti, investiamo ogni giorno per assicurare un’esperienza autentica.”
Sostenibilità a 360°
L’edificio dell’hotel è stato ampliato su progetto dello studio Bergmeisterwolf e Lignoalp, un’azienda specializzata nella costruzione di edifici in legno e ora presenta 65 camere e ospita fino a 130 persone. L’hotel è servito dalla centrale di teleriscaldamento alimentata dalla biomassa legnosa del vicino stabilimento, dimostrando l’attenzione dell’hotel all’utilizzo di fonti di energia rinnovabili.
La filosofia portata avanti dalle sorelle pone l’attenzione sulla salute come bene più prezioso, per questo motivo l’hotel offre una vasta gamma di attività per il benessere. Troviamo infatti corsi di yoga, spa con sauna, bagno turco e piscina riscaldata, nonché numerose attività all’aria aperta. Inoltre, l’attenzione al cibo è fondamentale per l’Hotel Pfösl: ogni piatto è sano, buono e realizzato con ingredienti a chilometro zero. Inoltre, altro punto di forza per sottolineare il pensiero di vivere secondo natura è l’attenzione alla riduzione degli sprechi e degli impatti che ogni attività può avere sull’ambiente. Le proprietarie hanno scelto, per esempio, di non proporre colazioni a buffet, ma di offrire un menu che incoraggi scelte alimentari consapevoli in quanto si concentrano sul proporre soprattutto qualità e non quantità.
Il pensiero di vivere secondo natura ha portato l’Hotel Pfösl a essere davvero sostenibile
Un audit realizzato da un ente terzo ha certificato che l’hotel è riuscito a ridurre l’impronta di ogni ospite da 30 a 15,6 chili di CO2 a pernottamento grazie alla cura verso l’alimentazione e grazie a una “educazione” spiegata al personale e agli ospiti.
L’Hotel Pfösl è un luogo dove la salute e la sostenibilità sono al centro di tutto. L’attenzione alla bio-edilizia, all’alimentazione sana e a chilometro zero, e alle attività per il benessere sono solo alcuni degli aspetti che rendono l’Hotel Pfösl un luogo unico e in grado di offrire un’esperienza autentica a tutti i suoi ospiti. Vivere secondo natura diventa un’esperienza concreta e piacevole grazie all’impegno delle proprietarie e di tutto lo staff dell’hotel.
L’Hotel Pfösl rappresenta una visione olistica del turismo sostenibile, dove ogni aspetto dell’esperienza è pensato per rispettare la natura e la salute dei propri ospiti. Una scelta ideale per chi desidera trascorrere una vacanza in armonia con la natura e vivere un’esperienza dove tutto segue le regole del vivere secondo natura.
Fonte e foto: www.pfoesl.it/it/hotel-natura-dolomiti/1-0.html
